導楽初登場！！千葉県産伊勢海老！！＆スペシャルうに丼

どうもです

最近やっぱ不景気なんですかね

仕入に行っても以前の人の多さを感じないです・・・

そんな中今日は不揃いのうにを求めていきました

なぜかというと・・・売り切れなければ・・・賄で

と、思いいつも仕入れているわけですが・・・いつもながら念願叶う日が少なく←こちらは気持ち泣き

お客様に自分が選んだものを『美味しい』『旨い』と、言っていただけるのは本当にありがたく・・・←こちらはうれし泣き

そうなんです今日は念願通り不揃い＆型崩れの北海道産のウニが2皿限定でありました（質は上物ですよ）

その後歩いていると角の折れた伊勢海老を一匹発見

モチロンここは交渉人となりました

導楽ですから良い物をリーズナブルに

刺しでもサッと炙ってレア状態の塩焼きでもお好きな食べ方を選んで下さい

ちなみにこちらは電話での予約も今回に限り受付いたします

さらに更にこちらはお召し上がりになった後、先日味噌屋さんで仕入れてきたスペシャル白味噌で【伊勢海老の味噌汁】をおつくり致します。

こちらは電話予約のお客様に限ります（店頭注文の方は別途味噌代がかかりますｍ（＿＿）ｍ

 

昨日の黒毛和牛の牛刺しは山葵醤油が決め手でお客様の反応は上々でした

出逢えたらまた調達してきます