新ジャンル鶏味噌ラーメン【無化調】

どうもです

先週から密かな動きをしています

と、言うのもうちに来た事がある人なら『いつもじゃない？』

と、思っている方もいるとは思いますが・・・

来月に向けまだ寝かせ中です

お客様でも『味噌ラーメン好きだけど、旨い味噌ラーメンを食べた事が無い』

との御意見もあり、気合が入ります

モチロンスープのベースは鶏ベースで造り上げます

麺の予定も玉子麺のチョイ縮れの太麺でいく予定です

ちなみにチャーシューも鶏で仕込みます

モチロン挽肉も鶏です

後は味噌が出来るのを待つのみです