青森の郷土料理【かすべの唐揚】

こんにちは。

本日初登場のかすべの御案内です。

かすべとは意外と知られていませんが東北地方では

エイのことをかすべと呼んでいるそうです。

かすべは軟骨まで全てポリポリ食べれます。

しかもコラーゲンも豊富に含まれていますので

女性に嬉しい情報ですね。

本日限定で行いますのでお早めにどうぞ。

チキンデミシチューはなかなか好評でした。

玉葱を炒めるのにも低温で２時間以上掛かっております。

完全飴色玉葱で甘みも増しました。

本日は２日目ですので更になじんだ事でしょう。