石垣貝のさっと炙り

こんにちは。

最近人気なのが石垣貝です。

こちらはとり貝の一種なのですが

とり貝よりも一回り大きく甘みもあります。

ちなみにもちろんお刺身で食べれるものですが

さっと炙ってだし醤油でお召し上がりいただきます。

これがメッチャはまります。

是非とも一度騙されたと思って食べてみてください。