千葉フェアー！減少している千葉県産の本美之主貝

こんにちは。

本日はこれまた珍しいものを発見しました。

千葉県産の本美之主（ほんびのす）貝の御紹介です。

元々は日本のものではなく外来のものだったらしいです。

日本での通称は白蛤や大アサリと呼ばれています・・・

んっどっちなんだ～

両方呼ばれてるということは旨いんだろう。

と、私も初めてのものなので後で試食が楽しみですね。

とりあえずシンプルにだし醤油で食べてみます。

今日は千葉県産のシャンピニオン（マッシュルーム）の炭焼きです。

大き目のシャンピニオンは本日なんと！ポン酢でお召し上がりいただきます。

和と洋のコラボです。