たっぷり無農薬葱とシャモロックの生醤油炒め

こんにちは

昨日は臨時休業で旅に行ってまいりました

そこで沢山の事を学ぶ事が出来ました

今までの居酒屋的な・・・何かが飛びました

いや～まだまだ全然努力してなかったなぁ～と実感させられました・・・

そんな中で本当に導楽を更に向上させるために・・・

更なるチャレンジ

を、してまいります。

昨日の中でまずヒントになったのはおつまみ的存在でした

この冬は気温のアップダウンが激しいです

そんな中お客様の体調も見据えてのメニューの取り入れです

シャモロックは炭火で焼くものと勝手に思い込んでいたので

早速新メニューです

実家製の無農薬の香り葱が入荷いたしましたので早速・・・

葱の青い部分とシャモロックを炒め鍋肌に生醤油を・・・

イメージしただけでもやばいです・・・

トッピングには白髪葱と九条葱を・・・

隠し味にはあるものを使います。