大人気陸奥湾産ほたての刺身

こんにちは

昨日届きました陸奥湾産の帆立ですが

今回刺身が大人気です

その場で捌いて洗います

なのでメッチャ新鮮です

そして何と言っても今回は山葵醤油でお召し上がり・・・

では無く・・・黄金のあれがたっぷり贅沢にのっています・・・

なんと、からすみです

これ、意外に合いますよ

ヒモもきちんと掃除して洗って刻み山葵を合えてお召し上がりいただきます

昨日出過ぎで残りわずかです

お早めにどうぞ

お店では網焼きと両方でメニューはありますが

今回はカラスミに軍配が上がっていますね

スタッフＡＳＫ＆ＭＤＲも昨日試食で驚いていました

包丁はモチロン縦に入れます。横ではありません

味が変わりますよ！御希望で有れば横でお出しします